Ulkoruokinnassa

(Lähes) sähköttömän lomaviikkomme aikana keittiössä vain tiskattiin, kaikki muu hoidettiin ulkosalla. Syötiinkin terassilla paitsi jos oli oikein kylmä, mitä kyllä välillä oli. Ruokaa laitettiin kaasugrillillä, avotulella tiiligrillissä, pienessä kiinalaisessa katukeittiössä sekä terassilla trangialla.

Grillipizzaa juhannuksen tähteistä. (Pizzakivi on joskus hommattu K-Raudasta,suosittelen!)

Viikon aikana syötiin toisaalta ihan järkyttävän epäterveellisesti ja paljon, toisaalta huomattavasti monipuolisemmin ja kekseliäämmin kuin yleensä, mm. salaattia tuli syötyä melkein joka päivä. Pizzan lisäksi lautaselle päätyi mm:

Lämpimiä juustoleipiä

Porsaankassleria, paistettuja perunoita ja salaattia

Pyttipannua pikkunakeista ja ryynäreistä sekä lettuja

Munia ja pekonia, lihapullia, pinaatti-tuorejuusto-peruna-mössöä

Jauhelihakeittoa ja kaasugrillissä paistettuja pikkulimppuja

Grilliribsejä ja maissia sekä haudutettua hunajalanttua, avotulella paistettua vuokaleipää

Itse kalastettuja ja nuotiolla halstrattuja ahvenia, keitettyä perunaa ja porkkanoita

Grillattua broileria, riisiä ja tuorejuustoyrttikastiketta (onnistuu se kaasugrillillä!)

Ja melkein kaiken kanssa salaattia oman pihan vihreistä ja kasvimaan harvennikkaista

Ja sama kuvina:

Näyttääkö hyvältä? Maistui vielä paremmalta!

Oikeastaan tulimme siihen tulokseen että ulkosalla kokkaa melkeimpä saman minkä sisälläkin -jos vaan välineistössä löytyy. Uuni oli ainoa mitä kaipailin (vaikka leivät ihan ok onnistuikin), mutta jos olisi vähän parempi ja useammalla kuin kahdella polttimolla varustettu kaasugrilli, se ainakin asiantuntijoiden mukaan olisi käypä uuni jopa kakun leipomiseen. En kyllä ole ihan varma uskonko...

//

Pakko jakaa teidän kanssa tämä aivan mielettömän herkullisen suussasulavan mahtava pinaatti-innovaatio joka syntyi melkein vahingossa käsillä olevista aineksista ja oman puutarhan baby-pinaateista.

Pinaatti-tuorejuusto-peruna-mössö a'la Magdaleena

Tarvitset:

Perunoita

Tuoretta pinaattia, mieluiten baby

Sipulia

Ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa 

tai 

maustamatonta tuorejuustoa ja yrttejä

Kuori perunat, pilko kuutioiksi ja keitä. Kannattaa varoa keittämästä liian pehmeiksi ettei tule ihan mössöä.

Pilko sipuli hakkelukseksi ja kuullota pannulla. Silppua pinaatti karkeasti ja heitä pannulle sipulin joukkoon, pinaatin kypsymiseen ei mene kuin silmänräpäys.

Laita joukkoon perunakuutiot sekä tuorejuusto ja mahdolliset yrtit, mausta vielä suolalla ja pippurilla.

Kypsennä enää vain sen verran että tuorejuusto sulaa hyvin joukkoon ja valmista tuli!

Taivaallista erilaisten grilliherkkujen kanssa nautittuna vaikka ei näytäkään kovin kauniilta!

Rumaa mutta herkullista!

Jos kesäkeittiögourmee ei jaksa innostaa tai muuten vaan laiskottaa tai on yö, myös grillimakkarat sinapilla höystettynä ja jälkkäriksi nuotiolla paahdetut vaahtokarkit valkoviinin kera toimii.

Yksinkertainen on kaunista!